- Recettes de Plats
Carottes rôties au sirop d’érable, yaourt inspiration Moyen-Orient et sauce Shropshire
Aucune note Moyenne 10 carottes fanes et fines si possible7cl d’huile d’olive7cl de sirop d’érable300 à 400g de Yaourt à la grecque5 c.à.c de Sumac (peut être remplacé par un peu de sel)4 c.à.s d’huileLe jus d’un petit citron4 c.à.s de crème fraîche liquidePoivre2 c.à.s de Saba (peut être remplacé par du sirop d'érable)150 g de Shropshire (peut être remplacé par un bleu - gorgonzola sur la photo)10cl de crème fraîche liquideVelouté de Potimarron, Parmesan et Poivre de Timut
Aucune note Moyenne 1 potimarron4 c.à.s. de Crème fraîche50g de ParmesanDu poivre de timutDes graines de sésame grillées (pour la présentation)SelTarte à la tomate cerise et mozzarella
Aucune note Faible 1 pâte feuilletéeUne vingtaine de tomates cerises1 boule de Mozzarella1 c.à.s de moutarde3 c.à.s de crème fraîche - Desserts
Recette de Pavlova à la Fraise et à la Framboise avec une touche de citron vert
Aucune note Élevée 500g de Fraise250 g de Framboise1 citron vert30 cl de crème fleurette4 blancs d’oeufs50 g sucre1 cuillère à soupe de Maïzena80 g de sucre glace : 50 g pour la meringue + 30 g pour la chantillyRecette de chouquettes facile et inratable !
5 / 5 1 Moyenne 150 ml d'eau tiède (15 cl)80 g de beurre de cuisine doux2 c.à.s de sucre glace2 c.à.s de sucre120g de farine3 oeufs1 pincé de selPerle de sucreBrownies chocolat noix et noisette
Aucune note Élevé 220 g de chocolat50 g de noisette50 g de noix90 g de sucre60 g de cassonade180 g de beurre90 g de farine3 œufsSucre Glace - Végétarien
Poivrons farcis végétariens et crème de feta
Aucune note Moyenne 2 poivrons3 tranche de pain (vieux ou non)1 gousse d'ail60 g de Parmesan10 branches de Persil1 courgette1.5 block de Fêta300g de Yaourt à la grecqueHuile d'oliveSabaPoivreRisotto au vin rouge, butternut rôtie au chat masala et noix de Pécan
Aucune note Élevée 1 verres (200ml) de riz à risotto600 ml de bouillon de légume70 g de parmesan1 verre de vin rouge10 noix de pécan1 oignon émincé1/2 butternut2 c.à.s de miel1 c.à.c de Chat masalaSabaPoivreHuile d’oliveCarottes rôties au sirop d’érable, yaourt inspiration Moyen-Orient et sauce Shropshire
Aucune note Moyenne 10 carottes fanes et fines si possible7cl d’huile d’olive7cl de sirop d’érable300 à 400g de Yaourt à la grecque5 c.à.c de Sumac (peut être remplacé par un peu de sel)4 c.à.s d’huileLe jus d’un petit citron4 c.à.s de crème fraîche liquidePoivre2 c.à.s de Saba (peut être remplacé par du sirop d'érable)150 g de Shropshire (peut être remplacé par un bleu - gorgonzola sur la photo)10cl de crème fraîche liquideVelouté de Potimarron, Parmesan et Poivre de Timut
Aucune note Moyenne 1 potimarron4 c.à.s. de Crème fraîche50g de ParmesanDu poivre de timutDes graines de sésame grillées (pour la présentation)Sel
